طريقة كريمة الزبدة لتغليف

[أبو زياد]

المقادير :

http://www.7meel.net/upfiles/GtC64620.jpg

اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6اكواب سكر بودرة
8/1قليل ملح
1فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)
الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

http://www.7meel.net/upfiles/HDY64620.jpg

نخفق الزبدة في
طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئ

http://www.7meel.net/upfiles/hAE64620.jpg

http://www.7meel.net/upfiles/X1r64620.jpg

http://www.7meel.net/upfiles/byS64620.jpg

http://www.7meel.net/upfiles/EZn64620.jpg


ثم نستمر بالخفق الى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن سيراب ونخلط جيدا لمدة دقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

[المفوض امره لله]

جزاك الله خيرا الابن الفاضل ابو زياد
بارك الله لك وبارك فيك وبارك عليك