طريقة عمل الثومية
نبدي بسم الله
146268305..jpg
3 زلال البيض (بياض البيض)
132490184..jpg
كوب ونص زيت نباتي (مثل دوار الشمس أو الذرة)
لا تستعملين زيت زيتون عشان اللون ما يكون غامق....انا استخدمت زيت اولايت كوب واحد بس
254617187..jpg
ثوم فص واحد كبير مقشر
768766966..jpg
ملح
767963244..jpg
تقريبا ملعقة اكل عصير ليمون حامض حسب الرغبة الشيف ماذكرها بس بالمطاعم احسها حامضة شوي
267950542..jpg
الطريقة :
تحطين بياض البيض والثوم والملح في الخلاط
واذا عندج الخلاط اليدوي من براون ولا غيره مع الوعاء تبعه يكون احسن
750178060..jpg
وتخفقين الخليط لحد ما يكون رغوة خفيفة
بعدين تبدين تضيفين الزيت مثل الخيط
بالضبط مثل طريقة المايونيز
وشوية الحامض بالتدريج
قدميها مع المشويات وعلى ذوقك
منقول